| विटामिन ए | रेटिनॉल | अखरोट, आम, पपीता, टमाटर, हरी पत्तेदार सब्जियां, तेलीय मछलियाँ, खुबानी, आदि | शुष्क त्वचा और आंखों की सुखापन, रात की अंधेरापन |
| विटामिन बी1 | थायमिन | मक्का, काजू, दूध, खजूर, ताजा फल, मटर, काली दाल, आदि | बेरीबेरी |
| विटामिन बी2 | रिबोफ्लेविन | पनीर, दही, पालक, लाल मांस, बादाम, आदि | बालों का झड़ना, एनीमिया, गले की खराश |
| विटामिन बी3 | नाइसिन | अखरोट, केले, बीज, भूरा चावल, दाल, आदि | थकान, अवसाद, हॉल्यूसिनेशन, स्मृति का नुकसान |
| विटामिन बी6 | पायरिडोक्सिन | चिकन, मछली, ब्रेड, पूरे अनाज, अंडे, आदि | कमजोर इम्यून सिस्टम, दर्मेंटिस, सूजी हुई जीभ |
| विटामिन बी7 | बायोटिन | एवोकाडो, मीठा आलू, अखरोट और बीज, अंडे, मछली, आदि | बालों का पतला होना, कच्चे नाखून, त्वचा की खुजली, आदि |
| विटामिन बी9 | फोलिक एसिड | हरी पत्तेदार सब्जियां, सीताफल, फलीयाँ, चुकंदर, आदि | कमजोरी, थकान, न्यूरोलॉजिकल समस्याएं, आदि |
| विटामिन बी12 | कोबैलामिन | पोल्ट्री, अंडे, मछली, दूध, आदि | थकान, चक्कर आना, आदि |
| विटामिन सी | एस्कोर्बिक एसिड | नारंगी फल, बकरी का दूध, सिंघाड़ा, ब्रोकोली, ग्रेपफ्रूट, आदि | अनोरेक्सिया, हाइपरकेरेटोसिस, घावों का ठीक न होना, आदि |
| विटामिन डी | कैल्सिफेरॉल | कॉड लिवर तेल, बीफ, चिकन, सीरियल, अंडे का पीला भाग, आदि | सिस्टिक फाइब्रोसिस, सिलिएक रोग, और क्रोह्न की बीमारी |
| विटामिन ई | टोकोफेरॉल | कद्दू, आम, अमरूद, आलू, अखरोट, बीज, आदि | मांसपेशियों का नुकसान, तंत्रिका का नुकसान, दृष्टि का हानि, आदि |
| विटामिन के | फायटोनैडियोन | आम, मेमने, बीफ, अंगूर, टमाटर, आदि | ऑस्टियोपोरोसिस, बोन विकास की कमी, आदि |
